Chef kok Landgoed de Uitkijk

In 2018 stapte Kyrian de keuken van De Uitkijk binnen en liet zich al snel inspireren door de smaken en tradities van de streek. In ons restaurant heeft hij niet alleen onze menu’s verfijnd, maar door de jaren heen ook zijn eigen kookstijl ontwikkeld.

“De keuken is mijn speeltuin,” lacht Kyrian. “Ik ben dol op de diversiteit die koken te bieden heeft. Het vinden van balans tussen verfijning en robuuste smaken is een uitdaging die ik graag aanga.” Hij heeft een voorliefde voor de oosterse keuken, maar werkt ook graag met ingrediënten uit de streek. Deze mix gebruikt hij niet alleen om onze gasten iets bijzonders te serveren, maar ook om in te spelen op veranderende smaaktrends.

Voor Kyrian is koken een taal die iedereen spreekt: een verhaal dat verteld wordt door de smaakpapillen. In zijn keuken bestaat dit verhaal uit authenticiteit, lokale smaken en voortdurende zoektocht naar de mooiste gerechten. Benieuwd naar zijn creaties? Neem dan snel plaats in ons restaurant en laat je verrassen.